새우새우

장어는 풍부한 영양소와 맛을 가진 해산물이다. 건강에 다양한 이점을 제공하는 식재료 써

이번 포스팅에서 장어의 주요 영양 성분 그리오 우리 건강에 미치는 효능과 효과에 대하여 알아 보록 하자.

장어의 영양 성분

장어는 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있다 주요 성분은 알아보도록 하자.

★고단백

장어는 고단백질 식품으로 근육을 구축하고 유지하는데 필수적이다.

★오메가-3 지방산

장어에는 EPA와 DHA라고 불리는 오메가 3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 심장 건강을 촉진하고 염증을 줄이는데 도움을 준다.

★비타민과 미네랄

장어는 비타민D 비타민B12 아연 셀레늄 등의 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 신체 기능을 도와준다.

장어의 건강 효능과 효과

★심장 건강

장어늬 오메가 3 지방산은 혈관을 확장시키고 혈압을 나추는데 도움을 줄 수 있다. 심장 건간을 개선하는데 도움을 준다.

또한 심장 질환의 위험을 감소시키는데 도움을 준다.

★뇌기능 향상

오메가 3 지방산은 뇌 기능을 개선하고 기역력을 향상시키는데 도움을 준다. 특히 치매와관련된 위험을 감소 시키는데 도움을 준다.

★면역 체계 강화

장어는 단백질과 비타민D를 풍부하게 함유하고 있어 면역 체계를 구성하는데 큰 도움을 준다.

★염증감소

오메가3 지방상은 염증을 감소시키고 염증 관련 질병을 예방하는데 큰 도움을 준다.

★눈건강

장어에 함유된 오메가 3은 눈 건강을 유지하는데 큰 도움이 된다. 특히 녹내장과 같은 눈 건강 문제를 예방할 수가 있다.

장어 요리

★장어 스테이크

장어를 적당한 크기로 자른 다음 소금과 후추로 간을  한 뒤 그릴이나 프라이팬에 구워준다.

구워진 장어 위에 레몬이나 버터를 더해 풍미를 높일 수가 있다.

★장어 회

장어를 생으로 얇게 썰어 준다. 간장과 와바시로 소스나 초장 소스로 찍어 먹으면 된다

회에다가 밥을 더해서 초밥으로 만들어 먹어도 좋다

★장어 덮밥

이미지 로 대신한다.